Ce site est antique puisqu’il servit aux Romains pour la défense du pont de pierre à huit arches reliant une des voies de communication à travers leur empire. Les fondations du Moulin des Truites Bleues en fond foi.
La région était néanmoins peu habitée avant le sixième siècle, époque de l’arrivée des moines Essaimant de l’Abbaye de St Claude.
Leurs granges bâties au milieu des essarts donnèrent naissance à plusieurs villages.
Fort du plasne, était l’un de ses villages, avec sa chapelle et son chapelain, « le châtelet » de son prévôt, et les maisons carrés de ses paysans - Artisans. Ce sont ses derniers, qui construisirent un Moulin sur les ruines romaines. Moulin qui devint, en 1600, une clouterie puis une scierie avant d’être restauré pour devenir la mythique « Hostellerie du Moulin des Truites Bleues » en 1960.

Vocation nouvelle qui sauve le passé. Ce passé qui vit entre autre, Aetius, vainqueur d’Atilla, le roi Louis XI fuyant la colère de son père Charles VII, les ducs de Bourgogne, le prince de saxe – Weimar, Voltaire, Napoléon 1ER, le futur pape Pie IX tant d’illustres voyageurs ont précédé le touriste anonyme.